Eventos & catering
La misma cocina, a mayor escala y con personal. Servicio completo, montaje y la gente para operarlo.
01 — Escala
Un evento necesita un plan antes que un menú: cuántos, dónde, qué tiene realmente el local y cómo llega la comida desde donde se cocina hasta donde está sentada la gente.
El personal y el montaje van resueltos, no quedan a tu cargo. Esa es la diferencia entre catering y un chef que llega con ingredientes.
02 — El encargo
Una boda, una cena corporativa y una reunión familiar son tres noches distintas aunque haya la misma cantidad de gente. El estilo de servicio, el ritmo y el menú cambian según para qué es la noche.
Avisar con tiempo vale más aquí que en cualquier otra parte de este sitio. Cuarenta y ocho horas alcanzan para una cena en villa; un evento pide semanas.
Qué cubre
La otra puerta
Chef Life Restaurant está sobre el bulevar, en Paseo Herencia, frente al Holiday Inn. Terraza abierta, sin techo, cena todas las noches de cinco a once.
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