Chef Life.

Galería

El pase, y lo que sale de ahí.

Moisés cocinando, y los platos que salen de sus manos. Faltan más — la terraza en la hora dorada es la que todo el mundo pide.

El chef Moisés Carvajal abriendo ostras en el pase, bajo una lámpara de cobre
Pescado sellado sobre linguine con tomate, parmesano y microvegetales
El chef Moisés Carvajal trabajando en una cocina luminosa, con el antebrazo tatuado
Un bowl de mariscos con pescado, calamar y camarón en caldo de azafrán, servido para dos
El chef Moisés Carvajal inclinado sobre un plato, terminándolo a mano

Pendiente de fotografiar

Las tomas que el lugar merece y todavía no tiene.

Están reservadas, no faltan. Cada una es una toma numerada de la lista de fotos, ya dimensionada dentro de la página — cuando llega la fotografía entra en el mismo espacio y nada se mueve.

Toma 01 — terraza, plano abierto, 6:50pm. Mesas iluminadas, el strip desenfocado detrás.
Toma 11 — la avenida en la hora azul, desde una mesa, mirando hacia afuera.
Toma 12 — la parrilla en servicio, llama abierta, primer plano.
Toma 14 — la barra, botellas iluminadas, de noche.
Toma 15 — llegada por fuera, entrada y letrero de Paseo Herencia.
Toma 16 — una mesa llena, comensales a media comida, desde arriba.
Toma 05 — Lobster Thermidor, desde arriba.
Toma 06 — Grilled Octopus, desde arriba.
Toma 07 — Chef Crudo Tiradito, desde arriba.
Toma 03 — mesa puesta en la villa al anochecer, el chef emplatando detrás.