Chef Life.

Fuego caribeño,
Manos europeas.

El chef Moisés Carvajal cocina la cena en una terraza abierta en Paseo Herencia, en el strip de Palm Beach. Sin paredes, sin techo — solo el viento alisio y la parrilla.

Cerrado Aruba —:— Atardecer —:—
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Desplázate — el cielo de arriba cambia con la hora real en Aruba Anochecer · 12.5748° N, 70.0439° W

Un chef, dos puertas. Una terraza en el strip de Palm Beach y una cocina que viaja a tu villa. Las mismas manos en ambos casos.

La terraza

Un restaurante sin techo, a propósito.

Casi todo Palm Beach come adentro, con aire acondicionado. Nosotros ponemos las mesas afuera, en el bulevar frente al Holiday Inn, y dejamos que la isla ponga el ambiente.

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Servicio
Todas las noches, 5–11pm
Happy hour
Dos por uno, tragos
Mesas
Terraza abierta
An open-air deck over the water at dusk, wooden tables laid with lit candle lanterns, the sea and a streaked orange sky beyond

Desde la cocina

Lo que Moisés cocina esta noche.

El menú completo
Surf and turf — una cola de langosta y carne de res en un plato oscuro con pimientos

Surf & Turf

Corte de black Angus de 8oz, broccolini, puré de batata, reducción de vino tinto.

$65
A lobster split lengthways, both half-shells filled with a browned cheese and cream gratin, served over thin pasta

Lobster Thermidor

Langosta gratinada con mostaza y queso, pasta puttanesca.

$75
Charred grilled octopus tentacles coiled in a rust-red sauce on a pale ceramic plate, against a near-black ground

Grilled Octopus

Pulpo a la parrilla, tierno y con toque ahumado, puré de remolacha, cebolla crocante.

$18
Slices of raw white fish in a milky leche de tigre with red onion, chilli, avocado and micro greens on a dark green plate

Chef Crudo Tiradito

Pesca local del día, pimiento amarillo, leche de tigre, aguacate, cebolla encurtida.

$15 Crudo
A saffron-coloured seafood risotto with prawns, open clams and a mussel, on a wide white plate over dark stone

Seafood Saffron Risotto

Pescado local, calamar, camarones y mejillones.

$44
El chef Moisés Carvajal abriendo ostras en el pase, bajo una lámpara de cobre

Chef Moisés Carvajal

Cocinó años en cocinas ajenas antes de armar la suya.

Chef Life empezó como un servicio de chef privado — Moisés manejando a villas y condominios por toda la isla, cocinando la cena para seis personas en una cocina que nunca había visto. Todavía lo hace. El restaurante vino después.

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La otra puerta

O va él a donde estás tú.

La misma cocina, en tu villa, condominio, Airbnb o suite de hotel. Cena para dos en el balcón, o cien personas en un evento. Moisés hace las compras esa mañana, cocina en tu cocina y la deja limpia.

Clases de cocina para dos o más. Bartending. Desayuno, brunch, BBQ o un menú degustación completo.

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Dónde
En cualquier parte de la isla
Tamaño del grupo
De dos a doscientas personas
Aviso previo
Preferible 48 horas
A terrace table laid for dinner at dusk — folded napkins, glasses, a lit pillar candle and a single rose

Cómo llegar

Paseo Herencia,
Palm Beach.

382-A J.E. Irausquin Blvd, Noord — sobre el bulevar, frente al Holiday Inn. Estacionamiento privado, y los taxis pasan por la puerta cada diez minutos.

Cómo llegar y horarios
Chef Life Aruba — Palm Beach 12.5748° N, 70.0439° W Abrir en Maps